28 июн, 2009
«Страусиное ранчо» на Кубанской земле
Еще 3-4 года назад на Кубани о страусах говорили исключительно как об экзотической птице из далекой Африки. В настоящее время понятие «страус на Кубани» - реальность, причем весьма перспективная! Свидетельство тому - «Производственно-выставочный комплекс «Страусиное ранчо», который был открыт в мае 2004 г, в живописном месте у пруда, в пос. Молькино, г. Горячий Ключ, Краснодарского края.
Учитывая, что страусиный бизнес успешно развивается во многих европейских странах, и принимая во внимание уникальные характеристики продукции страусоводства: мясо, яйцо, кожа, перо - руководство сельскохозяйственного предприятия «Приреченский» приняло решение организовать крупную специализированную ферму по разведению черных африканских страусов с полным производственным циклом, от инкубирования яиц до мясопереработки и реализации готовой продукции.
Изучив опыт европейских страусоводов и существующие нормы содержания птицы, была произведена реконструкция молочно товарной фермы в пос. Молькино, построены помещения с выгулами для птиц. Для качественной инкубации отвели специальное, соответствующее отраслевым нормам помещение, приобрели три инкубатора вместимостью по 150 яиц. Параллельно, располагая зеленым земельным участком, удобным для выпаса птицы, в хуторе Сорокино, построили еще одну ферму с зимним помещением и летними вольерами для выпаса птицы. А с мая по июнь начали завозить из Италии и Португалии долгожданную чудо-птицу.
Таким образом общее племенное поголовье хозяйства составило 69 голов или 23 семьи.
Только за три летних сезона на свет появилось более 1000 очаровательных страусят и теперь мы с уверенность можем сказать, что разведение страусов это выгодный и очень перспективный бизнес, а «экзотичность» на данном этапе только способствует его развитию.
Страусоводство в России, как отрасль сельского хозяйства, сейчас находится в самом начале своего развития. Существует 2 - 3 десятка небольших фермерских хозяйств, которые, по сути дела не способны решать задачу насыщения товарного рынка продукцией страусоводства. В остальном мире - напротив, страусов практически разводят повсеместно: в Бельгии, США, Израиле, Финляндии, Египте и т.д. всего в 130 странах. Особое место на сегодняшний день занимает Китай. Мировое поголовье одомашненных страусов насчитывает более трёх миллионов голов. Цифра эта впечатляет, если учесть, что чуть более десяти лет назад она составляла несколько тысяч. Большинство страусов тогда было сосредоточено на фермах Южной Африки, которые были ориентированы на продажу пера на экспорт. Бум начался в 90-е годы, когда помешанные на здоровом образе жизни американцы выяснили, что страусиное мясо содержит в полтора раза меньше холестерина и в девять раз меньше жира, чем, например, говядина, и не уступает ей по вкусу. Сейчас для удовлетворения глобального спроса ежегодно требуется резать от 500 тысяч до 700 тысяч страусов: пока же бьют в десять раз меньше. Так что спрос на страусиное мясо в мире удовлетворен лишь на 10%, и рынок испытывает сильный дефицит.
Сегодня ООО СХП «Приреченский» практически единственное хозяйство, которое поставляет на российский рынок страусиные мясопродукты. Кроме высококачественного мяса в оригинальной вакуумной упаковке, хозяйство предлагает любителям экзотики мясные полуфабрикаты: котлеты «Нежность», стейк «Обед аристократа», фарш «Натуральный» пельмени «Диетические» и даже шашлык «Экзотический» в ведерке!
И что приятно удивляет, по вполне доступным ценам! А значит, есть возможность современному человеку, ведущему здоровый образ жизни, включить в свой рацион питания очень полезный во всех отношениях продукт – мясо страуса.
Ну, а чтобы страусам было веселей, на «ранчо» собрали коллекцию из других, экзотических и водоплавающих видов птиц. Там проживают алмазные, серебряные, королевские, золотые, китайские охотничьи, синие ушастые и др. фазаны. Туда спешат туристы полюбоваться гордыми павлинами, декоративными миниатюрными, окрашенными во все цвета радуги, карликовыми, необыкновенной красоты, уточками «каролинками» и «мандаринками» и курочками-кохинхинами. На «ранчо», проводятся познавательные и обзорные экскурсии, экзотические пикники с рыбалкой, «Дни здоровья», «Дни семейного отдыха». После занимательной обзорной экскурсии школьники могут посоревноваться в стрельбе из лука, поиграть на игровой площадке, сфотографироваться со страусом, приобрести на память сувениры и перышки. В кафе на «ранчо» посетители могут также приобрести продукцию, производимую в хозяйстве, попробовать блюда из мяса и яиц страуса, заказать экзотический шашлык приобрести эксклюзивные и очень качественные изделия из кожи страуса.
Менеджер по мониторингу бизнес - проектов Н.В.Топорец
Учитывая, что страусиный бизнес успешно развивается во многих европейских странах, и принимая во внимание уникальные характеристики продукции страусоводства: мясо, яйцо, кожа, перо - руководство сельскохозяйственного предприятия «Приреченский» приняло решение организовать крупную специализированную ферму по разведению черных африканских страусов с полным производственным циклом, от инкубирования яиц до мясопереработки и реализации готовой продукции.
Изучив опыт европейских страусоводов и существующие нормы содержания птицы, была произведена реконструкция молочно товарной фермы в пос. Молькино, построены помещения с выгулами для птиц. Для качественной инкубации отвели специальное, соответствующее отраслевым нормам помещение, приобрели три инкубатора вместимостью по 150 яиц. Параллельно, располагая зеленым земельным участком, удобным для выпаса птицы, в хуторе Сорокино, построили еще одну ферму с зимним помещением и летними вольерами для выпаса птицы. А с мая по июнь начали завозить из Италии и Португалии долгожданную чудо-птицу.
Таким образом общее племенное поголовье хозяйства составило 69 голов или 23 семьи.
Только за три летних сезона на свет появилось более 1000 очаровательных страусят и теперь мы с уверенность можем сказать, что разведение страусов это выгодный и очень перспективный бизнес, а «экзотичность» на данном этапе только способствует его развитию.
Страусоводство в России, как отрасль сельского хозяйства, сейчас находится в самом начале своего развития. Существует 2 - 3 десятка небольших фермерских хозяйств, которые, по сути дела не способны решать задачу насыщения товарного рынка продукцией страусоводства. В остальном мире - напротив, страусов практически разводят повсеместно: в Бельгии, США, Израиле, Финляндии, Египте и т.д. всего в 130 странах. Особое место на сегодняшний день занимает Китай. Мировое поголовье одомашненных страусов насчитывает более трёх миллионов голов. Цифра эта впечатляет, если учесть, что чуть более десяти лет назад она составляла несколько тысяч. Большинство страусов тогда было сосредоточено на фермах Южной Африки, которые были ориентированы на продажу пера на экспорт. Бум начался в 90-е годы, когда помешанные на здоровом образе жизни американцы выяснили, что страусиное мясо содержит в полтора раза меньше холестерина и в девять раз меньше жира, чем, например, говядина, и не уступает ей по вкусу. Сейчас для удовлетворения глобального спроса ежегодно требуется резать от 500 тысяч до 700 тысяч страусов: пока же бьют в десять раз меньше. Так что спрос на страусиное мясо в мире удовлетворен лишь на 10%, и рынок испытывает сильный дефицит.
Сегодня ООО СХП «Приреченский» практически единственное хозяйство, которое поставляет на российский рынок страусиные мясопродукты. Кроме высококачественного мяса в оригинальной вакуумной упаковке, хозяйство предлагает любителям экзотики мясные полуфабрикаты: котлеты «Нежность», стейк «Обед аристократа», фарш «Натуральный» пельмени «Диетические» и даже шашлык «Экзотический» в ведерке!
И что приятно удивляет, по вполне доступным ценам! А значит, есть возможность современному человеку, ведущему здоровый образ жизни, включить в свой рацион питания очень полезный во всех отношениях продукт – мясо страуса.
Ну, а чтобы страусам было веселей, на «ранчо» собрали коллекцию из других, экзотических и водоплавающих видов птиц. Там проживают алмазные, серебряные, королевские, золотые, китайские охотничьи, синие ушастые и др. фазаны. Туда спешат туристы полюбоваться гордыми павлинами, декоративными миниатюрными, окрашенными во все цвета радуги, карликовыми, необыкновенной красоты, уточками «каролинками» и «мандаринками» и курочками-кохинхинами. На «ранчо», проводятся познавательные и обзорные экскурсии, экзотические пикники с рыбалкой, «Дни здоровья», «Дни семейного отдыха». После занимательной обзорной экскурсии школьники могут посоревноваться в стрельбе из лука, поиграть на игровой площадке, сфотографироваться со страусом, приобрести на память сувениры и перышки. В кафе на «ранчо» посетители могут также приобрести продукцию, производимую в хозяйстве, попробовать блюда из мяса и яиц страуса, заказать экзотический шашлык приобрести эксклюзивные и очень качественные изделия из кожи страуса.
Менеджер по мониторингу бизнес - проектов Н.В.Топорец
Смотреть другие пресс-релизы
Автор: Сельскохозяйственное предприятие Приреченский, ООО
